Немного физиологии. Во время тренировок организм активно вырабатывает гормон роста соматотропин (наряду с другими гармонами). Соматотропин оказывает мощное и антикатаболическое действие, усиливает синтез белка и тормозит его распад, снижает отложение подкожного . Кроме того, соматотропин принимает участие в регуляции углеводного обмена — он вызывает выраженное повышение уровня в крови и является антагонистом (см. ниже) по действию на углеводный обмен. Секреция гормона роста имеет несколько пиков в течение суток (обычно пик секреции наступает через каждые 3-5 часов). Наиболее высокий пик наблюдается ночью, примерно через час после засыпания.
Стимулируют секрецию гормона роста помимо прочих:
·;
·физические упражнения;
·потребление большого количества белков с пищей;
·;
· (низкое содержание глюкозы в крови).
Подавляют секрецию гормона роста помимо прочего:
·высокая концентрация гормона роста;
· (повышенное содержание глюкозы в крови);
·высокое содержание свободных в плазме крови.
Для проявления анаболического действия соматотропина на синтез белка присутствие инсулина необходимо — в отсутствие инсулина или при его пониженном уровне соматотропин не оказывает анаболического действия. В отношении синтеза белка соматотропин и инсулин действуют не антагонистично, как на углеводный обмен, а синергично. Кроме того, необходимо присутствие половых гормонов и гормонов щитовидной железы. Антагонистическое действие по отношению к влиянию соматотропина на синтез белка, сгорание жира и др. оказывают , в частности.Во время интенсивных тренировок с большими весами половыми железами активно вырабатываются половые гормоны – андрогены (мужские половые гормоны – тестостерон и др.), которые оказывают сильное и антикатаболическое действие, повышают и тормозят их распад, повышают утилизацию (понижают уровень глюкозы в ), увеличивают мышечную массу и силу. Вот почему многие спортсмены стремятся повысить содержание гормонов (прежде всего соматотропина и тестостерона), путем искусственного введения в организм. Категорически не рекомендуем принимать гормональные препараты для достижения спортивных результатов. Инсули́н (от insula — остров) — оказывает многогранное влияние на обмен веществ практически во всех тканях. Инсулин снижает концентрацию в крови, стимулирует образование в печени и мышцах из глюкозы , усиливает синтез и , подавляет активность ферментов, расщепляющих гликоген и жиры. То есть, помимо действия, инсулин обладает также и антикатаболическим эффектом. Главным стимулятором выработки инсулина является повышение уровня глюкозы в крови. Дополнительно образование инсулина и его выделение стимулируется во время приёма пищи, причём не только глюкозы или углеводов. Секрецию инсулина усиливают , особенно и , или , свободные ы. Так или иначе инсулин затрагивает все виды обмена веществ во всём организме. Однако в первую очередь действие инсулина касается именно обмена углеводов (глюкозы).
Анаболические эффекты инсулина
·усиливает поглощение клетками аминокислот (особенно и );
·усиливает транспорт в клетку ионов калия, а также магния и фосфата;
·усиливает репликацию ДНК и биосинтез белка;
·усиливает синтез .
Антикатаболические эффекты
·подавляет — уменьшает деградацию белков;
·уменьшает — снижает поступление жирных кислот в кровь.
В среднем уровень глюкозы в крови здорового человека колеблется от 2,7 до 8,3 /, однако сразу после приёма пищи концентрация резко возрастает на короткое время.
Итак, инсулин – понижает концентрацию глюкозы в крови, а соматотропин – повышает. Очень вредно для организма как низкое, так и высокое содержание инсулина (глюкозы) в крови человека.
Как правильно питаться для роста мышц
До тренировки необходимо обеспечить мышцы питательными веществами (протеинами и углеводами). Для этого целесообразно принять гейнер , либо углеводы(carbo) с добавлением протеинов. Прием гейнера за 30-40 минут до тренировки обеспечит необходимое содержание питательных веществ в крови, активирует "соматотропин-инсулиновые" процессы. До тренировки эффективным может быть дополнительный прием комплекса аминокислот с пептидными связями.
Во время тренировки рекомендуется принимать углеводы (карбо), это приведет к выработке инсулина, что ускорит поступления глюкозы (основной источник энергии) в мышечные клетки. Принимать углеводы во время тренировки следует осторожно и небольшими порциями в виде изотонического напитка (слабоконцентрированного), чтобы не спровоцировать резкий выброс инсулина. Принимать или не принимать углеводы во время тренировок следует выяснить опытным путем каждому тренирующемуся (по ощущениям).
Сразу после тренировки следует принять углеводы(карбо) вместе с разветвленными аминокислотамиBCАA,т.к. во время тренировки мышечные клетки больше всего затрачивают именно эти незаменимые аминокислоты (лейцин, валин, изолейцин). Углеводы будут способствовать повышению уровня инсулина в крови, что обеспечит быстрое поступление аминокислот прямо в мышечные клетки. Кроме того, нужно помнить, что большая часть принятых после тренировки углеводов расходуется на пополнение затраченного гликогена, а не откладываются в жировые ткани. В качестве альтернативы, после тренировки незаменимым может быть прием гейнера, содержащего креатин.
Через 1-2 часа и более следует обеспечить мышечные клетки строительным материалом (комплексные аминокислоты, протеины) и источником энергии (гликоген в клетках печени, креатин в мышечных клетках). Оптимальным вариантом для решения этих задач будет прием гейнера, содержащего креатин,либогейнера с аминокислотами. Ваша задача в день тренировки - уделять внимание восполнению затраченной энергии мышечными клетками.
В день отдыха рекомендуется обеспечить поступление строительного материала в мышечные клетки, поддерживать процесс выработки соматотропина. Для этого принимайте протеины и/или аминокислоты. В день отдыха также можно принимать креатин(во время цикла приема креатина) вместе с аминокислотами. Чередуйте прием аминокислот и протеинов в течение всего дня, чтобы обеспечить равномерное и постоянное поступление аминокислот в мышечные клетки. Перед сном лучше всего принять протеины - это будет способствовать выработке соматотропина, созданию положительного азотистого баланса, поступлению аминокислот в клетки. Принимайте легко усваивающиеся протеины, содержащие весь комплекс аминокислот. Таким требованиям соответствуют протеины FitMax - незаменимый источник строительного материала мышц в день отдыха. В день отдыха рекомендуется также дополнительно принимать глютамин.
Не забывайте и о правильном питании обычной пищей. Ваша диета должна содержать преимущественно продукты с низким гликемическим индексом (рис, спагетти, черный хлеб и т.д.). Протеины должны поступать из мяса курицы, говядины, рыбы, молочных продуктов. Обязательно ешьте овощи и фрукты, принимайте витамины.
P.S. Приведенные выше данные - лишь общие рекомендации по питанию тренирующихся для набора мышечной массы.